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HIGATA OYSTER
ひがた美人

日本三大干潟「中津干潟」で育つ
九州の瀬戸内海に面した福岡県から大分県にかけて広がる豊前海干潟。そのほぼ中央にあたる中津市沿岸の「中津干潟」は、瀬戸内海最大の干潟です。 中津干潟には、カブトガニなどの絶滅危惧種をはじめ、多様な生き物たちが暮らす豊かな環境。毎年たくさんの渡り鳥もやってきます。多様で希少な、いきものたちの宝庫の干潟で「ひがた美人」は育ちます。
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Higata Oyster

Oyster products

About

日本初、日本唯一の干潟養殖牡蠣

日本初の干潟でのカキ養殖であるひがた美人は、2014年に販売をスタート。海外では干潟で育つ牡蠣はおいしいと評価が高く、ブランド牡蠣として世界中で食べられています。そんな干潟での養殖技術をオーストラリアから輸入し、日本唯一の干潟での牡蠣養殖を行っています。

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