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「日本初、日本唯一の干潟養殖のひがた美人」をご自宅で気軽に、いつでも味わっていただけるように、冷凍牡蠣の販売をスタートしました。
生食用として、厳格に検査をおこない、滅菌海水で雑菌や不純物を排出させたのちに、CAS凍結という「限りなく生に近い」状態で冷凍できる技術を使って、ひがた美人を冷凍凍結。みずみずしい状態で解凍でき、風味豊かな牡蠣をお召し上がりいただけます。ご自宅でも安心して生で食べることができます。ぜひお試しください！
日本初の干潟でのカキ養殖であるひがた美人は、2014年に販売をスタート。海外では干潟で育つ牡蠣はおいしいと評価が高く、ブランド牡蠣として世界中で食べられています。そんな干潟での養殖技術をオーストラリアから輸入し、日本唯一の干潟での牡蠣養殖を行っています。
